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Freude und Genuss beim Essen

Kinder entdecken Essen mit Neugier und dürfen dabei ihren eigenen Weg gehen. Eltern können diesen mit Genuss, Gelassenheit und gemeinsamen Mahlzeiten fördern. Kreative Rezepte sorgen zusätzlich für genussvolle Familienmomente.

 

Expert(inn)enstimmen

Narine Barkhordarian, MSc

ist Ernährungswissenschafterin und arbeitet für das Zentrum Ernährung und Prävention der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES). Seit 2016 ist sie dort für das nationale Gesundheitsförderungsprogramm „Richtig essen von Anfang an“! tätig und mit den Arbeitsschwerpunkten „Ernährung für 1- bis 3-Jährige“ sowie „gesundheitliche Chancengerechtigkeit“ betraut.

https://www.richtigessenvonanfangan.at

Kontakt: richtigessenvonanfangan@ages.at

 

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Wie kann Essen für Kinder von Anfang an als Genuss wahrgenommen werden?

Kinder haben oft sehr eigene Essgewohnheiten. Selbst gut gemeinte Vorschläge werden in diesem Alter mitunter abgelehnt. Gleichzeitig verändert sich das Essverhalten von Kindern im Laufe der Zeit immer wieder.

Veronika Klinger

Seit über 25 Jahren bin ich als Diätologin unterwegs, seit 13 Jahren bei der ÖGK. Mein Herzensthema: Ernährung in der Gesundheitsförderung und Prävention über alle Lebensphasen hinweg. Besonders Familien liegen mir am Herzen, vielleicht weil ich als Mutter zweier erwachsener Töchter selbst täglich erlebt habe, wie groß die „Reibungsfläche“ zwischen Ernährungsempfehlungen und echter Brotdosen-Realität sein kann. Deshalb sehe ich Familienernährung nicht nur ausschließlich fachlich optimiert, sondern vor allem pragmatisch und alltagstauglich.

www.gesundheitskasse.at/revan

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Reine Geschmackssache: Wie Kinder sich in die Welt hineinschmecken – und wie wir sie dabei begleiten können

Wie erleben Babys diese Welt der Gerüche, Geschmäcker und Sinneseindrücke, in die sie hineingeboren werden? Wie entsteht ihr eigenes Geschmacksprofil? An unsere ersten Erfahrungen können wir uns nicht erinnern, obwohl gerade diese Zeit unser späteres

Lena Gießwein

Seit 2017 begleite ich Familien als Diätologin dabei, Vertrauen und Gelassenheit zurück an den Esstisch zu bringen. Dahinter steckt neben meinem Studium die Erfahrung aus jahrelanger Arbeit mit Kindern und Familien in der Kinderreha, während Camps und in meiner eigenen Praxis vor Ort sowie online. Fachliche Fortbildungen und der Austausch mit anderen Berufsgruppen sind mir wichtig, denn ich betrachte Probleme beim Essen immer ganzheitlich.

www.lieblingsesser.com

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Mein Kind isst nichts – was hinter „Picky Eating“ steckt und wie Eltern gelassen damit umgehen können

Was steckt hinter wählerischem Essverhalten und wie können Eltern Familienmahlzeiten wieder entspannter gestalten?
Mag.

Karin Lobner

Selbstständige Ernährungswissenschafterin, Psychotherapeutin, Kinder- und Jugendpsychotherapeutin. Schwerpunktthemen: Ernährungspsychologie und Essverhalten, Übergewicht/Adipositas, Essstörung, klinische Psycho-Neuro-Immunologie

www.gefühlsküche.at

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Rezepte für ein genussvolles Essverhalten

Beim Neugeborenen ist es noch einfach. Angeborene Präferenzen und biologische Regulationsmechanismen bestimmen das Ernährungsverhalten. Die Vorlieben der Eltern zeigen auch Wirkung beim Kind. Doch spätestens mit Eintritt in den Kindergarten hat auch das s
Mag.

Mariella Lahodny, MSc

Betriebswirtin, Ernährungswissenschafterin und Mutter eines Volksschulkindes, für das sie jeden Tag eine ausgewogene Jause herrichtet. Seit 2011 selbstständige Ernährungswissenschafterin, Food Stylistin und Online-Unternehmerin

www.bubblefoods.at
www.foodfotocampus.com

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Bunt und lustig – und gesund! Tipps für die kreative Kinderjause!

Mit einem langweiligen Käsebrot oder einem Wurstsemmerl, wo das obligatorische Gurkerl bereits die halbe Semmeloberseite in ein schwabbeliges Etwas verwandelt hat, lässt sich kaum ein Kind beeindrucken. Auch aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ...
Weitere Schwerpunktthemen
Meist gelesenes Schwerpunktthema

Lebendiger Familientisch

Essen ist weit mehr als nur Nahrungsaufnahme! Kinder tanken beim Essen und Trinken Kraft für den Körper, aber auch Geborgenheit für ihre seelische Entwicklung. Der gemeinsame „lebendige“ Familientisch bietet Chancen für wertvolle Kommunikation, die genutzt werden soll. Hier werden aber auch die Weichen für spätere Ernährungsgewohnheiten gestellt. Daher bedarf es der richtigen Ernährung von Anfang an – ohne Gebote und Verbote.

 

 

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